ホップガン

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「天泰醸造設備（TIANTAI BREWTECH）　正規代理店　商品 」

ホップガンは、醸造工程後、ビール発酵タンクやブライトビアタンクと接続し、ドライホッピングのために使用します。

ビールの完成時、もしくは、熟成中にホップガンとビアタンクの間でビールを循環させ、必要な抽出度に達するまでホップを抽出します。
この工程は穏やかなダイアフラムポンプで駆動され、等圧で無酸素の環境で行われる必要があります。

【構成】
材質：サニタリーSUS304
容量：60リットル、80リットル、100リットル、150リットル
サイトグラスウインドウ
インテリアキャンドルフィルター
上蓋のCO2膨張可能ヘッド
上蓋の圧力開放弁
上蓋に圧力計を装備
上・下段タンジェントビアインレット
底面ビールアウトレットパイプと排出パイプ
上蓋のCIP噴霧ボール

【作業手順】
１、「ホップフィリング」
　　 ホップガンには、上蓋から一定量のホップが充填される。
　　 ホップはペレットでもホールでも使用可。
２、「加圧」
　　ビール内のCO2を保持するために、ホップガンは発酵タンク
　　またはブライトビアタンクでビールと等圧になるように調整。
　　ホップガン内にCO2を注入するためのCO2
　　インフレータブルヘッドが上部に。
３、「ビールの流通」
　　上段と下段のビール注入口は、どちらも直線的。
　　しかし、一方は時計回り、もう一方は反時計回りで、
　　両者は異なる方向に回転している。これにより、
　　中央部で、ぶつかり合い乱流が発生する。この乱流により、
　　ホップを底に固まらない。

　　貴重なオイルとフレーバーが放出され、サスペンションは
　　Hop Gunの内部にあるフィルターを通って戻される。
　　粗い粒子は保持され、抽出しやすい細かいホップ粒子だけが
　　ビールに到達することができる。ビール循環中は、
　　ビールに対して強い負荷を与えないようにする必要がある。
　　遠心ポンプでは強すぎて、そのインペラはビールに大きな
　　せん断力を与え、酵母に害を与えるので使用できない。
　　ダイヤフラムポンプを選択するもう一つの
　　重要な理由は、より良い無酸素の作業条件を提供できるため。

４、「洗浄」
　　ホップガンは手動で洗浄するか、外部CIP装置で
　　洗浄可。

*英語版と翻訳との間に齟齬が生じる場合 は、 英語版の仕様書・図面等を優先します。
＊使用には、別途エアコンプレッサー等の設備が必要になります
　【エアコンプレッサー能力】
　60L,80L,100L
　　3kw，空気タンク容量：110L，排出量：360L/Min， 圧力：0.8MPA
　 150Ｌ
　 4kw，空気タンク容量：130L，排出量：600L/Min，圧力：0.8MPA


最初に、こちらの下部のチェックシートに記入をお願いいたします。
https://craftliquors.jp/beer-brewing-equipment02.html